ซุปหัวหอมทะเลสไตล์ญี่ปุ่น
อุดมไปด้วยรสอูมามิ และคุณค่าทางโภชนาการ
เมนูโปรดที่ดีต่อสุขภาพ กับรสชาติแบบญี่ปุ่น ด้วยการผสมผสานหอมหัวใหญ่ 5 ชนิด และซีฟู้ด ให้ได้รสอูมามิที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นสบายใจ ปรุงด้วยโหมด Waterless Cooking ที่ช่วยดึงรสชาติและสารอาหารตามธรรมชาติออกมา เพื่อรสชาติที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจ
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
2 ชั่วโมง
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
วัตถุดิบตกแต่ง
ขั้นตอน
ขั้นตอน 1
1) หั่นไชเท้าญี่ปุ่น ต้นหอม ขิง หัวหอม และกะหล่ำปลี เตรียมอาหารทะเลไว้ แล้วพักไว้ก่อน
ขั้นตอน 2
2) ใส่หัวหอมซอย กะหล่ำปลี ไชเท้าญี่ปุ่นซอย ต้นหอมญี่ปุ่นซอย และขิงลงในหม้อ เติมน้ำมัน และเกลือ
ขั้นตอน 3
3) เลือกโหมด Waterless Cooking | 1 ชั่วโมง
(เคล็ดลับ: โหมด Waterless Cooking จะช่วยดึงความหวานตามธรรมชาติของหัวหอมออกมา)
ขั้นตอน 4
4) เมื่อปรุงเสร็จแล้ว ให้ใส่สาหร่ายคอมบุ และกุ้งแห้งลงไป เลือกโหมด Soup | 1 ชั่วโมง
ขั้นตอน 5
5) หลังจากผ่านไป 50 นาที ใส่ซีฟู้ดที่เหลือ บุกหั่นเต๋า และผงดาชิ เมื่อต้มเสร็จแล้ว ให้ใส่เต้าเจี้ยวมิโซะลงไปคนให้ละลาย แล้วเติมเต้าหู้ ปิดฝาไว้เพื่อรักษาความร้อนก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอน 6
6) คำแนะนำจาก ABC: ใช้เป็นน้ำซุปสำหรับเส้นก๋วยเตี๋ยว หรือเสิร์ฟพร้อมข้าว ตกแต่งด้วยเกล็ดปลาโบนิโต และต้นหอมญี่ปุ่นซอย
การจัดเก็บอาหารและเทคโนโลยีการทำอาหาร
ด้วยแรงบันดาลใจจากวิธีการอันพิถีพิถันของการทำอาหารแบบดั้งเดิมและการให้ความสำคัญต่อส่วนผสมที่สดใหม่ เทคโนโลยีล้ำสมัยของ Panasonic จึงช่วยจัดเก็บอาหารให้สดใหม่พร้อมทั้งคงคุณค่าสารอาหารตามธรรมชาติและรสอูมามิขณะปรุงอาหารไว้ได้ ทั้งหมดนี้เพื่อให้คุณสามารถเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้อย่างมีความสุข
