Học ngay những mẹo bảo quản thực phẩm tươi lâu, tránh nhiễm khuẩn
Một tủ lạnh được sắp xếp ngăn nắp không những giúp bạn dễ dàng tìm kiếm thực phẩm, tiết kiệm năng lượng và giảm lãng phí mà còn bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình. Bạn có thể tìm thấy các mẹo bảo quản tối ưu nhất cho tất cả các ngăn trong tủ lạnh ngay bên dưới đây.
1. Ngăn mát
2. Ngăn đựng rau củ
3. Ngăn đông lạnh
1. Ngăn mát
• Sắp xếp vị trí của thực phẩm theo tần suất và mục đích sử dụng
Việc bảo quản thực phẩm sẽ trở nên dễ dàng hơn nhiều nếu bạn sắp xếp chúng theo tần suất sử dụng và mục đích sử dụng. Những thực phẩm dùng để nấu bữa trưa hoặc bữa sáng nên được bảo quản trên khay hoặc kệ để dễ lấy. Ngăn trên cùng hoặc các khay cửa sẽ là nơi lưu trữ những loại bột và hộp gia vị ít sử dụng.
• Sử dụng hộp đựng trong suốt hoặc túi cấp đông
Nếu bạn giữ nguyên thực phẩm ở trong túi hoặc bao bì sau khi mua về, rất có thể bạn sẽ bỏ quên chúng. Bạn nên trữ thực phẩm hoặc thức ăn trong hộp thủy tinh, hộp nhựa trong suốt hoặc túi cấp đông để có thể dễ dàng nhìn thấy đồ bên trong.
• Đồ uống và gia vị để trong khay cửa
Ngăn cửa là nơi lý tưởng để bạn xếp các chai nhựa, hộp giấy, lon nước, gia vị,… Với dòng tủ lạnh 6 cửa, bạn có thể quy ước đặt các đồ dùng thường xuyên ở cửa bên phải để chỉ mở cánh phải để lấy ra khi cần thiết nhằm hạn chế không khí lạnh thoát ra ngoài.
2. Ngăn đựng rau củ
Nguyên tắc để bảo quản rau và trái cây trong ngăn rau là dựa vào kích thước cũng thời gian sử dụng của chúng.
Các loại rau có kích thước lớn hơn như bắp cải, cải thảo được đặt ở phía dưới. Các loại rau dễ hỏng, ngắn ngày như nấm, cà chua và trái cây được đặt ở trên cùng. Nếu tủ lạnh nhà bạn có ngăn đựng rau củ được chia thành các kệ thì bạn nên sắp xếp rau củ theo từng kệ.
Hộp đựng Fresh Safe phải được đóng chặt để tránh làm mát hoặc bị khô quá mức.
3. Ngăn đông lạnh
• Chia thực phẩm thành các phần bằng nhau giúp bạn tìm kiếm dễ dàng hơn
Khi cấp đông, bạn nên chia thực phẩm thành các phần nhỏ để đến lúc chế biến, bạn chỉ cần lấy ra giã đông đúng lượng mình cần. Các túi trữ đông hoặc hộp đựng kích thước đồng đều rất lý tưởng để bạn phân chia thực phẩm như vậy. Bạn sẽ dễ nhìn thấy và quản lý lượng thực phẩm hơn. Bên cạnh đó, các túi trữ đông và hộp đựng đông lạnh còn có thể tái sử dụng, không những giúp bạn tiết kiệm, không gây hại cho sức khỏe mà còn thân thiện với môi trường. Rau có thể được cắt thành miếng trước khi trữ đông.
• Ngăn đông gọn gàng hơn khi thực phẩm được xếp thẳng đứng
Bằng cách xếp các hộp và túi trữ đông theo phương thẳng đứng, bạn có thể bao quát một cách nhanh chóng lượng thực phẩm còn lại trong ngăn đông. Các hộp kem nên được đặt dựng ở phía ngoài cùng, còn các túi đá nên được gom lại và cất chung vào túi bảo quản.
