Sốt cà chua nấm hải sản chay
Món sốt mì chay gồm cà chua kết hợp nấm hải sản với mùi vị nhẹ nhàng, dễ làm, phù hợp cho trẻ em và người lớn tuổi, mang lại hương vị thanh đạm, ấm áp mà ai cũng yêu thích.
Chuẩn bị


Dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần
-
Calo30.3
-
Chất béo1.4g
-
Carbohydrate4.5g
-
Chất đạm1g
Thành phần
Sốt cà chua
- 400gCà chua tươi
- 1 muỗng canhDầu ô liu
- 2 tépTỏi
- 1/4 muỗng cà phê Bột ớt (tùy chọn)
Mỳ
- 3/4 muỗng cà phê Muối
- 2 tépTỏi (băm nhuyễn)
- 1/2 quả Ớt chuông
- 1/2 củ Hành tây
- 2 muỗng canhRượu Mirin
- 1/4 cốc Nước dùng Dashi
- 1,5 muỗng canhTương miso
- 110gNấm hải sản
- 1/2 cốc Mì Ý (đã nấu chín)
Trang trí
- Rau mùi
- Gia vị rắc cơm Furikake (tùy khẩu vị)
Các bước thực hiện
1) Băm nhuyễn tỏi, thái nhỏ hành tây, tách nấm hải sản, thái nhỏ cà chua và ớt chuông.

2) Làm sốt cà chua bằng cách xay nhuyễn cà chua, tỏi và dầu ô liu. Chọn chế độ “Chilli Sauce” | 35 phút
Mẹo: Sử dụng cà chua đóng hộp để thay thế nếu bạn không đủ thời gian để làm sốt cà chua tươi

3) Làm sốt mì bằng cách thêm ớt băm, muối, ớt chuông, hành tây, tỏi băm, rượu mirin và một nửa lượng nước dùng dashi

4) Đậy và vặn chặt nắp. Chọn chế độ “Baby food” | 25 phút.

5) Trộn tương miso với phần nước dùng dashi còn lại rồi thêm vào máy qua nắp van chống tràn

6) Khi máy hoàn thành chu trình, thêm nấm vào và tiếp tục nấu

7) Đậy và vặn chặt nắp. Chọn “Healthy soup” | 60 phút.

8) Trộn nước sốt vừa hoàn thành với mì Ý đã nấu chín. Trang trí với rau mùi hoặc gia vị trộn cơm furikake. Thưởng thức ngay khi còn ấm.

Công nghệ nấu ăn và bảo quản thực phẩm
Lấy cảm hứng từ phương pháp nấu ăn truyền thống tinh tế và chi tiết, tập trung vào nguyên liệu tươi, các công nghệ cải tiến của Panasonic cho phép bảo quản nguyên liệutươi ngon lâu hơn trong khi vẫn giữ được những chất dinh dưỡng tự nhiên và mùi vị nguyên bản trong khi nấu; nhằm giúp cho việc nấu những bữa ăn lành mạnh hàng ngày trở thành một niềm vui.
Dễ dàng nấu những món ăn ngon và lành mạnh
Các thiết bị nhà bếp của Panasonic được trang bị các công nghệ giúp đơn giản hóa việc nấu nướng mà không ảnh hưởng đến hương vị tự nhiên hay dinh dưỡng của thực phẩm.