THỊT BA CHỈ KHO NƯỚC DỪA HỘT VỊT
Thịt chân giò (miếng có nhiều phần da), Nước mắm, Muối, Tiêu,…
30 phút
Thành phần
Các bước thực hiện
1) Thịt ba chỉ cắt miếng vuông to 4cm x 4cm sau đó ướp với tiêu, muối, nước mắm, đường để 15 phút cho ngấm.
Trong lúc đó, làm nước hàng: cho 100ml nước cùng với 100g đường vào đun cho đến khi được màu cánh gián.
2) Dùng xoong gốm hoặc xoong thủy tinh để cho nước hàng vào cùng với thịt ba chỉ đã ướp cùng với nước dừa, 240ml nước lọc, cho vào lò vi sóng để chể độ nấu vừa với thời gian 30 phút, sau đó cho trứng vịt đã luộc chín bóc vỏ vào lại và bật lò vi sóng bật chế độ nấu vừa với thời gian 2 phút.
3) Trình bày ra đĩa hoặc bát sâu lòng, thành phẩm cho thịt mềm, ngọt nhẹ, nước thịt hơi ngọt thơm mùi dừa.
Công nghệ nấu ăn và bảo quản thực phẩm
Lấy cảm hứng từ phương pháp nấu ăn truyền thống tinh tế và chi tiết, tập trung vào nguyên liệu tươi, các công nghệ cải tiến của Panasonic cho phép bảo quản nguyên liệutươi ngon lâu hơn trong khi vẫn giữ được những chất dinh dưỡng tự nhiên và mùi vị nguyên bản trong khi nấu; nhằm giúp cho việc nấu những bữa ăn lành mạnh hàng ngày trở thành một niềm vui.
