พานาโซนิคมีการใช้งานคุกกี้บนเว็บไซต์นี้ ซึ่งคุกกี้จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการใช้งานเว็บไซต์ ท่านสามารถศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุกกี้และการตั้งค่าคุกกี้ได้ที่ การรักษาข้อมูลส่วนบุคคล. ตกลง อ่านเพิ่มเติม

฿ #,###.00 000 010 //panasonic-thailand.ibrandiq.com/th/Widgets/Fluid/{0} //panasonic-thailand.ibrandiq.com/Products/MultipleInStock/Fluid/{0}

เลือกสี
Retail Sales Price: SHOP NOW Buy from Panasonic Where to Buy

ชานมไข่มุก

ชานมไข่มุก

ประวัติชานมไข่มุกเท่าที่เราสืบทราบกันในปัจจุบันเกิดขึ้นในประเทศไต้หวัน มีร้านชา 2 แห่งที่เสนอว่าตัวเป็นผู้คิดค้น “ชาชมไข่มุก”

เจ้าแรกอ้างอิงว่านำเม็ดสาคูมาใส่ในชานมในราวปี คศ.1986 และเปลี่ยนจากเม็ดสาคูสีขาวมาใส่น้ำตาลทรายแดงและน้ำผึ้งจนเป็นที่มาของคำว่า “ไข่มุก”

อีกเจ้านั้นอ้างอิงว่าหลังจากการเดินทางไปสำรวจร้านชาในญี่ปุ่น และพบว่ากาแฟเสริฟแบบเย็นได้ จึงนำกลับมาปรับใช้กับชาบ้าง (และเพิ่มเม็ดสาคูเข้าไปด้วย)

อย่างไรก็ตามในปัจจุบันนี้ “ชานมไข่มุก” ได้กลายเป็นหนึ่ง ใน “ภาพลักษณ์ทางวัฒนธรรม” ของประเทศไต้หวันและชาวไต้หวันเป็นที่เรียบร้อย โดยเฉพาะหลังปี คศ.1990 เป็นต้นมา ธุรกิจชานมไข่มุกได้แพร่หลายในโลกโดยเฉพาะในแถบเอเชีย ทั้งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียตะวันออก

ในสยามประเทศของเราชานมไข่มุกก็ได้กลายเป็นเครื่องดื่มสดชื่นให้กับทุกเพศทุกวัย โดยหากพิจารณาจากปริมาณร้านชานมไข่มุกที่เพิ่มมากขึ้นทุกทีคงสะท้อนความนิยมของ “ชานมไข่มุก” ได้ดีที่สุด

อย่างไรก็ตามในทัศนะของผู้เขียน เครื่องดื่มที่ผสมเม็ดกลมๆ มีที่มายาวนานกว่านี้มาก อาจจะเก่าแก่ไปถึงสมัยอาณาจักรเปอร์เซียรุ่งเรือง นั่นคือเครื่องดื่มที่ชื่อว่าFalooda (น้ำเชื่อมกุหลาบกับนม) ส่วนประกอบหลักๆ คือ น้ำเชื่อมกุหลาบ (اب گل) นม น้ำแข็ง และเม็ดแมงลัก และอาจจะใส่แป้งเป็นท่อนๆ ลงไปด้วย ผสานกับวัฒนธรรมการดื่มชาจีนใส่นมที่เริ่มมาจากโลกตะวันตก และแพร่หลายอย่างมากในอินเดีย

ถ่ายทำโดย Lumix GH5S

ถ่ายทำโดย Lumix GH5S

ฆนัท นาคถนอมทรัพย์

ฆนัท นาคถนอมทรัพย์

นักวิชาการอิสระ เชฟ เจ้าของร้านอาหาร

บทความแนะนำ

Nakhon Pathom’s Center

โรงเจโพธิ์ง้วนตึ๊ง

คลองเจดีย์บูชา

The Essence of Thai Food

Kang Fu Ice Cream

งานนวราตรี-แห่วัดแขก

Noodle

Special Cocktail

เสมา

ข้าวหลาม

ติ่มซำ

แหนมเนือง

ข้าวหมูตุ๋น

น้ำปลาหวาน

ชาบู

Gua Bao

Craft Coffee

พานาโซนิคมีการใช้งานคุกกี้บนเว็บไซต์นี้ ซึ่งคุกกี้จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการใช้งานเว็บไซต์ ท่านสามารถศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุกกี้และการตั้งค่าคุกกี้ได้ที่ การรักษาข้อมูลส่วนบุคคล. ตกลง อ่านเพิ่มเติม